L Antesi, Cellino San Marco - Italien 2013 SALICE SALENTINO RISERVA D.O.P.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 02010413
Expertise:
Herkunft: Salice Salentino DOP
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2013
Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Ausbau: Barrique
Restsüße: 3.60 g/l
Säure: 4.20 g/l
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 8 Jahre
Vinifizierung:
Nach der selektiven Lese erfolgt eine weitere Selektion im Weingut, die Fermentation in Edelstahltanks dauert ca. 14 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 12 Monate statt. Danach rei
Sensorik:
Rumptopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße, erinnert an Amarone, ein Hammerwein
Passt zu:
geschmortes Wildschwein, Rehragout
EAN Nummer:
8020685008711
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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