San Valentino, Rimini - Italien 2011 TERRA DI COVIGNANO Sangiovese Superiore Riserva D.O.C.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 03111411
Expertise:
Herkunft: Sangiovese Superiore Riserva D.O.C.
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2011
Rebsorten: Sangiovese
Ausbau: Barrique
Restsüße: 1.90 g/l
Säure: 5.10 g/l
Alkoholgehalt: 16.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Selektive, schonende Lese von Hand in kleinen Körben. Schonendes Entrappen und quetschen der reifen, gesunden Beeren. Danach folgt für 8 Tage die temperaturkontrollierte Maischegärung. Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahltanks. Danach Ausbau für 14
Sensorik:
Phantastische Fruchtbombe mit Riesenpower, feines Spiel zwischen Kraft und Eleganz, absoluter Top-Wein
Passt zu:
Rinderfilet, Hirschrücken
EAN Nummer:
8032869822068
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: San Valentino, Rimini - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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