Il Poggio, Gavi - Italien 2013 Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto D.O.C.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 03710513
Expertise:
Herkunft: DOC
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2013
Rebsorten: Dolcetto
Ausbau:
Restsüße: 2.50 g/l
Säure: 5.00 g/l
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 8 Jahre
Vinifizierung:
Schonende Lese von?Hand in kleine Körbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren, danach temperaturkontrollierte Maischegärung und Ausbau in Edelstahltanks. Weitere Lagerung auf der Feinhefe.
Sensorik:
Intensives Rubinrot, Dunkle Kirschen, Feilchen und Mandeln, milde Säure und samtiges Tannin
Passt zu:
Antipasti, Tajarin al ragu (typisch piemontesische Pasta)
EAN Nummer:
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Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Il Poggio, Gavi - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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