Stefano Accordini, Fumane - Italien 2016 VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 01610116
Expertise:
Herkunft: Valpolicella Classico DOC
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2016
Rebsorten: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara
Ausbau: großes Holzfass
Restsüße: 2.30 g/l
Säure: 5.40 g/l
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 6 Jahre
Vinifizierung:
Die selektive Handlese findet Ende September statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Sie findet ebenso wie der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt. Weitere Ausbau für mind. 2 Mon
Sensorik:
intensiver Duft nach Waldbeeren und Kirschen; am Gaumen würzige Note
Passt zu:
Risotto funghi porcini
EAN Nummer:
8032825730017
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
Preisinfo's erhalten Sie nach Anmeldung im Kundenbereich
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Stefano Accordini, Fumane - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten