ARTIKEL-NR.: 05811018
Expertise:
Herkunft:
Bolgheri Superiore D.O.C.
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2018
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Ausbau:
Barrique
Restsüße:
3.10 g/l
Säure:
4.80 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
12 Jahre
Vinifizierung:
Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Sensorik:
tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel, am Gaumen reich und konzentriert mit großer Eleganz.
Passt zu:
Filet vom toskanischen Chianina Rind, sowie zu Speisen mit Trüffel
EAN Nummer:
8033210020188
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Strada Comunale delle Ferruggini, 162/A; I - 57022 Bolgheri
Allergene:
Enthält Sulfite
