I Capitani, Torre le Nocelle - Italien 2019 OVERDOSE Irpinia Rosato D.O.C.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 05632219
Expertise:
Herkunft: Irpina Rosato DOC
Farbe: rosé
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2019
Rebsorten: 100% Aglianico
Ausbau: Edelstahltank
Restsüße: 1.80 g/l
Säure: 5.25 g/l
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese der Trauben erfolgt von Hand zu 2 verschiedenen Zeitpunkten. Dabei wird schon Weininberg selektiert. Die Trauben werden sanft gepresst bei gleichzeitiger Kühlung. Vergärung im Stahltank temperaturkontrolliert (13-15°) für 15 Tage, Ausbau auf der
Sensorik:
Florale Noten von Pfingstrosen und etwas Granatapfel. Fruchtig am Gaumen mit Anklängen von Erdbeeren, Himbeeren und weissen Pfirsichen. Sehr frisch und sanft am Gaumen - im Nachhall etwas Kirsche.
Passt zu:
Tatar vom Rauchlachs mit Kohlrabi und Schokoraspel
EAN Nummer:
8051827500503
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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