Az.Agr. Massimo Rivetti, Neive - Italien 2015 BARBARESCO FROI D.O.C.G.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 06810515
Expertise:
Herkunft: Barbaresco Froi DOCG
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2015
Rebsorten: Nebbiolo
Ausbau: Der Ausbau erfolgt für 20 Monate in 25HL Holzfässern aus slawonischer Eiche. Danach ruht der Wein mindestens 6 Monaten auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
Restsüße: 0.50 g/l
Säure: 5.60 g/l
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Die Einzellage FROI umfasst 1,9 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 25-35 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt die Maischegärung für ca. 12-15 Tage in Gärbottichen aus französischer Eiche.
Sensorik:
Granatrot in der Farbe. Sehr intensives Aroma welches an Veilchen und Beeren erinnert. Komplex und lang, würzig im Nachhall.
Passt zu:
Pasta mit Trüffel und Robiola Käse. Hochrippen-Braten in Salzkruste.
EAN Nummer:
8033140251683
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Az.Agr. Massimo Rivetti, Neive - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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