Stefano Accordini, Fumane - Italien 2016 PAXXO Rosso del Veneto I.G.T.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 01610416
Expertise:
Herkunft: IGT del Veneto
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2016
Rebsorten: Corvina Veronese, Cabernet-Sauvignon, Merlot
Ausbau: Barrique
Restsüße: 2.55 g/l
Säure: 5.20 g/l
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben 40 Tage getrocknet. So entsteht ein Flüssigkeitsverlust von 20-25%. Ende November erfolgt die Pressung und die Maischegärung bei 20-26°C für 15 Tage in Edelstahltanks. Ende Feb
Sensorik:
würzige Nase, Duftnoten nach reifen Früchten, am Gaumen viel Power, dicht und intenisv
Passt zu:
Wildgerichten, großen Schmorbraten
EAN Nummer:
8032825730031
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Stefano Accordini, Fumane - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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