Az.Agr. Massimo Rivetti, Neive - Italien 2016 Barbaresco D.O.C.G.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 06810416
Expertise:
Herkunft: Barbaresco
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2016
Rebsorten: Barbaresco
Ausbau: große 25HL Fässer aus slavonischer Eiche.
Restsüße: 0.90 g/l
Säure: 5.20 g/l
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 8 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Die Maischestandzeit beträgt ca. 30 Tage. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 28°C in Fässern aus französicher Eiche statt. Sie dauert 12 - 15 Tage. Im Anschluss reift der Wein für mind. 1
Sensorik:
Feinfruchtig, etwas Brombeer und Holunder. Zarte Lakritz-Noten. Schöne Mineralität, im Nachall lang, mit Noten von Schokolade.
Passt zu:
Piemontesische Carne Cruda mit Pilzen, Nudeln al Ragú
EAN Nummer:
8033140251676
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Az.Agr. Massimo Rivetti, Neive - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer: IT BIO 008
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten