ARTIKEL-NR.: 06820221
Expertise:
Herkunft:
Langhe Arneis DOC
Farbe:
weiss
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Arneis
Ausbau:
4 Monate in Edelstahltanks.
Restsüße:
2.60 g/l
Säure:
5.20 g/l
Alkoholgehalt:
13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
5 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Ernte werden die Trauben mit Trockeneis gekühlt und schnellstmöglich zum Weingut gebracht. Nach dem Entrappen erfolgt eine 1-tägige Cryo-Mazeration bei 0°C. Die nachfolgende Fermentation in Edelstahltanks erfolgt für ca. 15 Tage, temperaturkontro
Sensorik:
Feine Frucht- und Blütenaromen. Am Gaumen etwas Birne und Aprikose, aber auch Haselnussaromen. Die Säure ist präsent und gut eingebunden.
Passt zu:
gedünstetes Fischfilet vom Barsch, Steinpilzrisotto
EAN Nummer:
8033140252123
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Massimo Rivetti / Via Rivetti, 22 / I - 12052 Neive (CN) / Piemont
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
IT BIO 008
