ARTIKEL-NR.: 15410617
Expertise:
Herkunft:
La Rioja DOCa
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2017
Rebsorten:
85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
Ausbau:
14 Monate Barriqe
Restsüße:
3.10 g/l
Säure:
4.80 g/l
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
9 Jahre
Vinifizierung:
Nach dem entrappen erfolgt zuerst eine Kalt-Mazeration für 4 Tage bei 15°C. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, dabei wird der Tresterhut täglich untergetaucht. Im Anschluss an die malolaktische Gärung erfolgt der Ausbau für
Sensorik:
Sehr intensiv mit komplexen, likörhafte Aromen. Dunkles Kompott mit Anklängen von Pflaumen und Trockenfeigen. Im Nachhall leichte Gewürzschärfte und mineralisch.
Passt zu:
Lamm mit Rabarber-Chutney, gegrillter Thunfisch auf Beurre Blanc.
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Bodegas D. Mateos SL / Camino de Los Agudos, S/N / E - 26559 Aldeanueva de Ebro / Rioja
Allergene:
Enthält Sulfite
