Cantina Gentili, Cetona 2016 Le Cerrine Chianti Riserva DOCG


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 07310416
Expertise:
Herkunft: Chianti Riserva DOCG
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2016
Rebsorten: Sangiovese
Ausbau: 18 Monate Barrique
Restsüße: 2.30 g/l
Säure: 5.50 g/l
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Lese von Hand mit anchließender sanfter Pressung. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in Barrique Fässern mit regelmäßiger Bâtonnage statt.
Sensorik:
Sattes rubinrot, am Gaumen sehr Dicht. In der Nase schwarze Kirschmarmelade und dunkle Früchte, etwas Lakritze mit Balsam- und Gewürznoten. Geschmeidig aber mit bissigen Taninen und angenehmer Frische. Langhaltender Abgang und Nachgeschmack von Lakritze.
Passt zu:
Wirsingrouladen mit Lammfüllung, Agnello alla Marchigiana
EAN Nummer:
8033064360201
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Cantina Gentili, Cetona
Allergene: Enthält Sulfite
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