ARTIKEL-NR.: 15211820
Expertise:
Herkunft:
Cariñena DO
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2020
Rebsorten:
Garnacha
Ausbau:
8 Monate Barrique
Restsüße:
3.70 g/l
Säure:
5.40 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
7 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7-Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert bei ca. 29°C. Na
Sensorik:
Kräftige Aromatik von Schwarzkirschen und Himbeeren. Leicht getoastete Noten und Nuancen von Kaffee. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall etwas Vanille.
Passt zu:
Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree, Krustenbraten vom Schwein
EAN Nummer:
8436574271430
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
