- Vinifizierung:
- Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, die Maischegärung dauert ca. 8 Tage bei einer Temperatur von etwa 26°C. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau findet in Edelstahltanks statt.
- Säure:
- 5.06 g/l
- Restsüße:
- 36.52 g/l
- EAN Nummer:
- 8421216023515
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Brennwert:
- 415 kj / 99 kcal
- Kohlenhydrate:
- 3,02
- Davon Zucker:
- 2,9
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml