- Säure:
- 5.20 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Restsüße:
- 0.36 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003701054
- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem anquetschen der Trauben erfolgt eine Kalt-Mazeration bei 9°C für ca. 18 Stunden. Nach dem abpressen wird der Most in Edelstahltanks überführt. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert bei ungefäh
- Brennwert:
- 335 kj / 80 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,7
- Davon Zucker:
- 0,05
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml