- Vinifizierung:
- Ausschließlich Trauben von Rebstöcken, die älter als 60 Jahre sind. Strenge Selektion, getrennte Vinifizierung der Rebsorten. Gärung in kleinen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung im Folgejahr. Anschließend der A
- Säure:
- 5.20 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 25 Jahre
- Restsüße:
- 0.40 g/l
- EAN Nummer:
- ---
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml