- Vinifizierung:
- Nach der Handlese erfolgt die strenge Selektion und das Entrappen via Vibration. Nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen erfolgt die Spontanverägrung in großen Edelstahltanks. Während der Gärung wird die Maische regelmäßig sanft umgewälzt. Der biologische S
- Säure:
- 4.74 g/l
- Restsüße:
- 0.38 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 15 Jahre
- EAN Nummer:
- 8436546255109
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml