- EAN Nummer:
- 8016861188773
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Restsüße:
- 6.90 g/l
- Vinifizierung:
- Die Glera Trauben werden auf die herkömmliche weise vinifiziert. Pinot Noir unterläuft eine kurzzeitige Mazeration für 24 - 36 Stunden bei 8° - 10°C. Im Anschluss erfolgt eine (Rotwein) Vinifikation, die Gärung erfolgt bei 20° - 23°C. Nach der Assemblage
- Säure:
- 5.80 g/l
- Brennwert:
- 278 kj / 67 kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,3
- Davon Zucker:
- 0,8
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml