- Restsüße:
- 0.50 g/l
- EAN Nummer:
- 8437005894204
- Lagerfähig ca.:
- 7 Jahre
- Säure:
- 4.70 g/l
- Vinifizierung:
- Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der Lagerung in verschiedenen Barricas a
- Brennwert:
- 360 kj / 86 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 2,2
- Davon Zucker:
- 0,1
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml