- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weiteres Pressen in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Nach der 8-tägigen Mazerationsphase, welche temperaturkontrolliert bei 8°C erfolgt, wird die alkoholische
- Säure:
- 5.10 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003701252
- Restsüße:
- 2.20 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 7 Jahre
- Brennwert:
- 381 kj / 91 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 2,5
- Davon Zucker:
- 0,21
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml