- Vinifizierung:
- Nach der Lese von Hand folgt eine mehrtägige Mazerationsphase, ohne dass die Trauben vorher entrappt und angequetscht werden. Im Anschluss beginnt die (malolaktische) Spontangärung. Nach Abschluss erfolgt eine Reifephase von mindestens 14 Monaten in franz
- Säure:
- 5.40 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003557712
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Restsüße:
- 1.90 g/l
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml