- Säure:
- 6.10 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- Restsüße:
- 1.90 g/l
- Vinifizierung:
- Nach der Ernte von Hand in kleinen Körben erfolgt das Entrappen und die Trauben werden angepresst, es folgt eine ca. 15-Tägige Mazerationsphase. Die Maischegärung erfo. Die Reifezeit in Barriquefässern beträgt ca. 6 Monate.
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml