- Restsüße:
- 1.20 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 7 Jahre
- Säure:
- 4.80 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003701276
- Vinifizierung:
- Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte Kalt-Mazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein
- Brennwert:
- 381 kj / 91 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 0,8
- Davon Zucker:
- 0,5
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml