Infos zum Weingut: Poggio alla Sala, Montepulciano - Italien

2021 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.

ARTIKEL-NR.:
05410121
Expertise:
Herkunft:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Ausbau:
großes Holzfass
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Sensorik:
Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase reife Pflaumen und Fruchtkonfitüre. Die feingliedrige Säure korrespondiert mit dem reifen Tannin, feste Substanz mit feinster Eleganz.
Passt zu:
Kalbstartar, geschmortes Rinderscherzl
Flascheninhalt:
0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
2021 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.
Säure:
5.10 g/l
Restsüße:
0.50 g/l
EAN Nummer:
8010376001695
Vinifizierung:
Traditionelle Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von max. 28°. Verlängerte Maischestandzeit von ca 14 Tagen. Ausbau für 18 Monate in slowenischen Eichenholzfässern. Danach mind. 6 Monate in der Flasche.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Nährwertangaben (in g) je 100ml
Brennwert:
347 kj / 83 Kcal
Kohlenhydrate:
2,8
Davon Zucker:
0,0
zusätzliche Nährwertangaben:
Salz:
davon gesättigte Fettsäuren:
Eiweiss:

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