- Lagerfähig ca.:
- 20 Jahre
- Säure:
- 6.00 g/l
- Restsüße:
- 4.90 g/l
- EAN Nummer:
- 8032825730062
- Vinifizierung:
- Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maischegärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und
- Zutaten:
- Trauben, Zucker, Antioxidantien
- Brennwert:
- 407 kj / 98 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,1
- Davon Zucker:
- 0,5
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Nährwertangaben (in g) je 100ml