- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Die 3 Rebsorten werden unabängig voneinander ausgebaut. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weitere Pressung direkt in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Mazeration erfolgt temperaturkontrolli
- Restsüße:
- 0.40 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 6 Jahre
- EAN Nummer:
- 8437003701399
- Säure:
- 5.40 g/l
- Brennwert:
- 368 kj / 88 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 2,4
- Davon Zucker:
- 0,05
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml