- EAN Nummer:
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- Restsüße:
- 2.30 g/l
- Vinifizierung:
- Nach der sorgfältigen Lese von Hand werden die 2 Sorten gesondert und temperaturkontrolliert mazeriert. Die alkoholische Gärung wird ebenfalls getrennt durchgeführt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird die Assemblage durchgeführt, welcher eine lange
- Säure:
- 6.90 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- Brennwert:
- 311 kj / 75 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 0,3
- Davon Zucker:
- 0,3
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml