Fernando de Castilla, Jerez - Spanien Sherry AMONTILLADO Classic Jerez D.O.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 13670300
Expertise:
Herkunft: Jerez DO
Farbe:
Geschmacksrichtung: dry
Rebsorten: Palomino Fino
Ausbau: Solera-Ausbauverfahren in 600 Liter Fässern
Restsüße: 2.00 g/l
Säure: 4.37 g/l
Alkoholgehalt: 17.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 15 Jahre
Vinifizierung:
Die vollreifen Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 17° reift der Amontillado im Solera-System. Im Gegensatz zum Fino verli
Sensorik:
sehr elegante Nase mit zartem Nussaroma. Voll, üppig, weich am Gaumen mit langem, warmen Abgang.
Passt zu:
Suppen und Consommés, weißem Fleisch und reifem Käse, sowie Fisch
EAN Nummer:
8423360020020
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Allergene: enthält Sulfite
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