- Restsüße:
- 4.30 g/l
- Säure:
- 5.30 g/l
- EAN Nummer:
- 8028553000041
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nachdem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschleißend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt.
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Brennwert:
- 310 kj / 75 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,3
- Davon Zucker:
- 0,6
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml