- Lagerfähig ca.:
- 10 Jahre
- Säure:
- 6.10 g/l
- EAN Nummer:
- 8437009095324
- Restsüße:
- 0.70 g/l
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet und dann 24 Stunden kaltmazeriert. Danach folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen von ca. 16°C. Der Ausbau auf der Feinhefe für 6 Monate erfolgt zu 80% im Edelstahltank und 20% im 50
- Brennwert:
- 359 kj / 86 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,8
- Davon Zucker:
- 0,0
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml