- Säure:
- 5.50 g/l
- Restsüße:
- 0.50 g/l
- EAN Nummer:
- 8436574271775
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und kurz mazeriert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 16°C in Edelstahl-Tanks mit 20.000 Litern Volumen. Der Nachfolgende Ausbau auf der Feinhefe erfolgt in Betonbottichen von 15.000 Litern, mit täg
- Brennwert:
- 335 kj / 80 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,6
- Davon Zucker:
- 0,05
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml