- Säure:
- 5.10 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 6 Jahre
- Restsüße:
- 4.00 g/l
- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach ruht der Wein noch etwas, bevor er filtriert und abgefüllt wird.
- Brennwert:
- 315 kj / 76 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 0,5
- Davon Zucker:
- 0,5
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml