- Restsüße:
- 1.26 g/l
- Vinifizierung:
- Handlese in kleinen Körben. Nach dem anquetschen erfolgt die Mazerationsphase für ca. 16 Stunden. Nach dem Abziehen von der Maische erfolgt der Ausbau in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16°C und 18°C.
- Säure:
- 5.70 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- EAN Nummer:
- 8437003701078
- Brennwert:
- 326 kj / 78 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,7
- Davon Zucker:
- 0,12
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml