- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Die 3 Rebsorten werden unabängig voneinander ausgebaut. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weitere Pressung direkt in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Mazeration erfolgt temperaturkontrolli
- Restsüße:
- 0.90 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Säure:
- 5.10 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003701092
- Brennwert:
- 368 kj / 88 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 2,5
- Davon Zucker:
- 0,18
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml