- Vinifizierung:
- Diese Einzellage liegt im südlichen Teil der Sierra Hermanillos. auf 600m Höhe. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben, nach dem anquetschen erfolgt die Mazerrationsphase. Die alkoholische Gärung erfolgt in 1900L Holzfässern. In Anschluss wird abgezo
- Säure:
- 5.90 g/l
- Restsüße:
- 5.60 g/l
- EAN Nummer:
- 8437002520601
- Lagerfähig ca.:
- 12 Jahre
- Brennwert:
- 88 kj / 367 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,26
- Davon Zucker:
- 0,56
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml