- Säure:
- 5.70 g/l
- Restsüße:
- 2.20 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003557262
- Lagerfähig ca.:
- 6 Jahre
- Vinifizierung:
- Nach dem Abbeeren findet für 3 Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 15°C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Nach der malolaktischen Fermentation erfolgt der Ausbau für 14 Monate in
- Brennwert:
- 358 kj / 86 Kcal
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml