ARTIKEL-NR.: 05410120
Expertise:
Herkunft:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2020
Rebsorten:
Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Ausbau:
großes Holzfass
Restsüße:
1.50 g/l
Säure:
5.50 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Traditionelle Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von max. 28°. Verlängerte Maischestandzeit von ca 14 Tagen. Ausbau für 18 Monate in slowenischen Eichenholzfässern. Danach mind. 6 Monate in der Flasche.
Sensorik:
Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase reife Pflaumen und Fruchtkonfitüre. Die feingliedrige Säure korrespondiert mit dem reifen Tannin, feste Substanz mit feinster Eleganz.
Passt zu:
Kalbstartar, geschmortes Rinderscherzl
EAN Nummer:
8010376001695
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Toppetta - Poggio alla Sala / Via delle Chiane, 3 / I - 53045 Montepulciano SI / Toskana
Allergene:
Enthält Sulfite
