- EAN Nummer:
- 8010376001688
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- Restsüße:
- 0.50 g/l
- Vinifizierung:
- Bei der Lese Mitte Oktober, wird streng selektioniert auf ca. 6000 kg/ha (erlaubt sind 9000 kg/ha). Vergärung bei max. 25°C im Edelstahltank, der Ausbau für 8 Monate erfolgt im großen Holzfass aus slavonischer Eiche.
- Säure:
- 5.10 g/l
- Brennwert:
- 347 kj / 83 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 2,8
- Davon Zucker:
- 0,0
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml