- Säure:
- 5.90 g/l
- Restsüße:
- 2.20 g/l
- Vinifizierung:
- Schonende Lese von Hand in kleinen Körben, dabei Selektion der Trauben. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von maximal 60%, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks.
- Lagerfähig ca.:
- 4 Jahre
- EAN Nummer:
- 8016588008002
- Brennwert:
- 311 kj / 75 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,1
- Davon Zucker:
- 0,0
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml