Fernando de Castilla, Jerez - Spanien Sherry FINO Classic Dry-Seo Jerez D.O.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 13670100
Expertise:
Herkunft: Jerez DO
Farbe:
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Palomino Fino
Ausbau: 600 Liter Fässer aus amerikanischer Eiche
Restsüße: 0.80 g/l
Säure: 4.37 g/l
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Die vollreifen Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 15° reift der Fino unter dem Schleier der "Flor"-
Sensorik:
zarte Mandelaromatik, im Mund sehr trocken, elegant und mit zart-bitterem Nachhall.
Passt zu:
salzigen Knabbereien, luftgetrocknetem Schinken und mildem Käse
EAN Nummer:
8423360020013
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
Allergene: enthält Sulfite
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