- Vinifizierung:
- Kontrollierte Kaltmazeration um möglichst viel Fruchtaromen zu extrahieren. Danach wird lediglich der Most aus dem Vorlauf sowie der ersten Pressung verwendet. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt, temperaturkontrolliert bei 15°C. Anschließend
- EAN Nummer:
- 8437013217613
- Säure:
- 5.59 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 3 Jahre
- Restsüße:
- 2.80 g/l
- Zutaten:
- Trauben, Säuerungsmittel (Weinsäure, Apfelsäuren, Milchsäure), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Ammoniumbisulfit, Konservierungsmittel (schwefeliges Anhydrid, Kaliumbisulfit)
- Brennwert:
- 341 kj / 81 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 0,8
- Davon Zucker:
- 0,0
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Nährwertangaben (in g) je 100ml