- Säure:
- 5.70 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- EAN Nummer:
- 8016861168423
- Vinifizierung:
- Nach dem entrappen und dem anquetschen der Trauben erfolgt eine Mazerationsphase von ca. 24 - 36 Stunden bei 8° - 10°C. In Anschluß an das Abpressen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Die Schaumbildung "Prise de Mousse" erfolgt
- Restsüße:
- 9.00 g/l
- Brennwert:
- 282 kj / 68 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,5
- Davon Zucker:
- 1
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml