- Säure:
- 5.10 g/l
- Restsüße:
- 3.50 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 7 Jahre
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.
- Brennwert:
- 347 kj / 84 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,95
- Davon Zucker:
- 0,85
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml