- Vinifizierung:
- Nach der Lese von Hand werden die Trauben entrappt und sanft angepresst. Die Masichegärung erfolgt Temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Nach dem Abziehen von der Maische ruht der Wein für ca. 6 Monate im Edelstahltank.
- Säure:
- 5.45 g/l
- Restsüße:
- 6.10 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- Brennwert:
- 385 kj / 92 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 3,6
- Davon Zucker:
- 1,5
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml