- Restsüße:
- 4.70 g/l
- EAN Nummer:
- 8028553000393
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nachdem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschleißend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques statt.
- Säure:
- 5.50 g/l
- Brennwert:
- 327 kj / 79 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,3
- Davon Zucker:
- 0,5
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml