- Säure:
- 5.90 g/l
- EAN Nummer:
- 8028553000102
- Restsüße:
- 3.30 g/l
- Vinifizierung:
- Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.
- Lagerfähig ca.:
- 3 Jahre
- Brennwert:
- 310 kj / 75 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,1
- Davon Zucker:
- 0,5
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml