- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer kurzen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die 25hl Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt temperturkontrolliert. Nach dem Abziehen von d
- Säure:
- 5.20 g/l
- Restsüße:
- 0.60 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- EAN Nummer:
- 8437002520236
- Brennwert:
- 80 kj / 335 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 0,76
- Davon Zucker:
- 0,06
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml