- Vinifizierung:
- Die Trauben werden vollreif in kleinen Körben gelesen und anschließend schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in 500L Barrique Fässern. Anschließend reift der Wein für ca. 4 Monate in 3000L Holz-Fässern.
- Restsüße:
- 0.52 g/l
- Säure:
- 5.36 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- Brennwert:
- 335 kj / 80 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,7
- Davon Zucker:
- 0,07
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml