ARTIKEL-NR.: 13520100
Expertise:
Herkunft:
Cava DO
Farbe:
weiss
Geschmacksrichtung:
Brut
Rebsorten:
Xarello, Parellada
Ausbau:
Flaschengärung
Restsüße:
11.80 g/l
Säure:
6.30 g/l
Alkoholgehalt:
11.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
4 Jahre
Vinifizierung:
Die gesunden Trauben werden ganzbeerig äußerst schonend gepreßt und kühl vergoren. Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren. Die Reifezeit beträgt mind. 12 Monate.
Sensorik:
frischer und intensiver Duft nach reifen Äpfeln, Brot, erfrischende Säure, lang und nachhaltig am Gaumen, eleganter Cava.
Passt zu:
Aperitif, zum Anstoßen, Tapas
EAN Nummer:
8413656000034
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Castell d or SL / Carretera Santes Creus, 4 / E - 43814 Vila-Rodona - Tarragona / Penedes
Allergene:
Enthält Sulfite
