- Säure:
- 4.53 g/l
- Vinifizierung:
- Kontrollierte Kaltmazeration um möglichst viel Fruchtaromen zu extrahieren. Danach wird lediglich der Most aus dem Vorlauf sowie der ersten Pressung verwendet. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt, temperaturkontrolliert bei 15°C. Anschließend
- Restsüße:
- 1.30 g/l
- EAN Nummer:
- 8437013217613
- Lagerfähig ca.:
- 3 Jahre
- Brennwert:
- 328 kj / 78 Kcal
- Kohlenhydrate:
- <0,1
- Davon Zucker:
- 0,1
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml